تحميل كتاب سميرة خاص بديكور الحلويات حصريا

                                                                       الكرواسون                                                

السلام عليكم رحمة الله تعالى وبركاته أحبائي في كل مكان أهلا ومرحبا بكم.
أصبح بإمكانكم تحضير الكرواسون في البيت وقت ماتريدون والكمية التي ترغبون بها أتمنى أن تجربوه وينال إعجابكم.
المقادير: 500غ فرينة، ملعقة كبيرة خميرة فورية ،كيس خميرة كميائية ، 4ملاعق سكر ، قليل من الملح ، حبة بيض ، نصف كأس زيت ،حليب دافئ 175غ مرغرين مورفة، كريمة الشكلاطة . بيضة للدهن.
طريقة التحضير: نخلط كل المقادير(عدا المرغرين المورقة) مع بعض ونلم بالحليب الدافئ حتى نتحصل على عجينة متماسكة نغطيها ببلاستيك غذائي ونتركها ترتاح حوالي 45دقيقة.

نقسم العجينة إلى 8 كويرات متساوية .

نرش قليل من الفرينة ونسبط واحدة ثم نبشر فوقها قليل من المرغرين المورقة.

نكمل مع باقي الكويرات عدا الأخيرة لانبشر فوقها المرغرية.

نحل العجينة بالحلال حتى تصبح رقيقة نوعا ما.

نقص من 12إلى 14 مثلث ونضع قليل من كريمة الشكلاطة فوق كل مثلث.

نلف كل مثلث على نفسه ونعمله على شكل حبة كرواسون نضعها في صينية مرشوشة بالفرينة وندهنها بالبيض .

ندخلها فرن حرارته180°.