بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
صابلي بريستيج تحفة
للأخت أم أماني جزاها الله خيرا
المكونات:
250غ زبدة مارغرين
4 ملاعق كبيرة لوز مطحون
4 ملاعق سكر بودرة
2 صفار بيض
فانيليا
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بيكنج باودر)
الطحين حسب الخليط
التزيين:
شوكولاتة داكنة
شوكولاتة بيضاء
ناباج (جولي التلميع)
كارميل جاهز
الطريقة:
تخلط الزبدة جيدا مع السكرثم يضاف صفار البيض والفانيليا يخلط
ثم تضاف بودرة اللوز والخميرة ويضاف الطحين بالتدريج
حتى الحصول على عجينة متجانسة تجمع دون عجنها
ثم تغطى بغلاف بلاستيكي وتوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة أو أكثر
تقسم العجينة نصفين يمدد الأول ويقطع بقطاعة دائرية
ويقطع الثاني بقطاعة الإطار
ثم توضع في صينية الفرن وتثقب 3 ثقب بعود أسنان كي لا تنتفخ في الأسفل
ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 160 درجة مدة 10 دقائق
يجب أن لا تتحمر من فوق وتترك حتى تبرد
تحضر قوالب البلاستيك الخاصة بالشوكولاتة في شكل إطار
وأخرى في شكل حلزون
تذاب الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء تصب في كيس يعقد ويثقب أسفله
وتملأ الفراغات بالشوكولاتة
يضرب بها فوق الطاولة بخفة
وتوضع في المجمد حتى تجف ثم تزال من القالب بهدوء كي لا تتكسر
ثم تلمع بالملمع الغذائي
تلصق الإطارات على قطع الصابلي
وكذلك الحلزون يلصق على دوائر الصابلي
بقليل من الناباج أو بقليل من الشوكولاتة
يملأ كيس بلاستيكي بالكارميل ثم يملأ به وسط الإطار
ويزين بورود من عجينة السكر في قوالب السيلكون الخاصة بعجينة اللوز
وتملأ فراغات الحلزون كذلك بالكارميل ويزين بحبيبات فضية
للأخت أم أماني جزاها الله خيرا
250غ زبدة مارغرين
4 ملاعق كبيرة لوز مطحون
4 ملاعق سكر بودرة
2 صفار بيض
فانيليا
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بيكنج باودر)
الطحين حسب الخليط
التزيين:
شوكولاتة داكنة
شوكولاتة بيضاء
ناباج (جولي التلميع)
كارميل جاهز
الطريقة:
تخلط الزبدة جيدا مع السكرثم يضاف صفار البيض والفانيليا يخلط
ثم تضاف بودرة اللوز والخميرة ويضاف الطحين بالتدريج
حتى الحصول على عجينة متجانسة تجمع دون عجنها
ثم تغطى بغلاف بلاستيكي وتوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة أو أكثر
تقسم العجينة نصفين يمدد الأول ويقطع بقطاعة دائرية
ويقطع الثاني بقطاعة الإطار
ثم توضع في صينية الفرن وتثقب 3 ثقب بعود أسنان كي لا تنتفخ في الأسفل
ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 160 درجة مدة 10 دقائق
يجب أن لا تتحمر من فوق وتترك حتى تبرد
تحضر قوالب البلاستيك الخاصة بالشوكولاتة في شكل إطار
تذاب الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء تصب في كيس يعقد ويثقب أسفله
وتملأ الفراغات بالشوكولاتة
يضرب بها فوق الطاولة بخفة
وتوضع في المجمد حتى تجف ثم تزال من القالب بهدوء كي لا تتكسر
ثم تلمع بالملمع الغذائي
وكذلك الحلزون يلصق على دوائر الصابلي
بقليل من الناباج أو بقليل من الشوكولاتة
ويزين بورود من عجينة السكر في قوالب السيلكون الخاصة بعجينة اللوز
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.
.
تعليقات
إرسال تعليق