صينيه بطاطا بشيش طاووق
مقادير صينيه بطاطا بشيش طاووق
4 حبه بطاطا متوسطه الحجم
2 حبه بصل وسط
4 سن ثوم مفروم
1 حبه فلفل حلو اخضر
4 صدر دجاج مسحب
1 ملعقه صغيره كاري
1 ملعقه صغيره ملح
1 ملعقه صغيره فلفل اسود
1 ملعقه صغيره بهارات
1 ملعقه صغيره كزبره ناشفه مطحونه
خلطه الشيش طاووق : 1 كوب لبن
1 ملعقه كبيره عسل
1 عصير ليمونه وسط
1 ملعقه صغيره ملح
1 ملعقه صغيره فلفل اسود
1 ملعقه صغيره كاري
1 ملعقه صغيره بهارات
رشه زيت زيتون
2 سن ثوم مدقوق
( جميع المقادير نخلطها جيدا ثم نقطع الدجاج المسحب مربعات متوسطه الحجم وننقعها بالخلطه لمده ساعه )
طريقه عمل صينيه بطاطا بشيش طاووق
نقطع البطاطا مكعبات متوسطه الحجم ونضع عليها رشه ملح + فلفل اسود + بابريكا ونقليها حتى تصبح ذهبيه اللون ونضعها بالصينيه ثم نقطع البصل مربعات ونضعه مع الثوم المفروم في مقلاه مع رشه زيت نباتي ورشه ملح + فلفل اسود + كاري + بهارات ونحرك حتى نحصل على اللون الذهبي ثم نضيف الفلفل الحلو ونحرك قليلا ثم نوزع مزيج الثوم والبصل والفلفل الحلو فوق البطاطا
نقلي قطع الشيش طاووق على نار هادئه حتى تنضج وتاخذ اللون الذهبي ونوزعها فوق البطاطا ثم نضيف البهارات المذكوره بالمقادير + ا كوب ماء ونضع صينيه البطاطا على نار هادئه لمده 5 دقائق حتى يتكون الصوص ونقدمها ساخنه مع شرائح الليمون والسلطه الخضراء وصحتين وهنا .
تعليقات
إرسال تعليق