يدخل الفطر فى اكلات كثيرة ، ومنها الشوربات على الأخص ،و شوربة الفطر تعد من أشهى والذالشوربات ، وهى من طبخات سريعة أيضا
مكونات شوربة الفطر
¼ كوب كريمة الطازجة
ملعقة طعام زبدة
رأس ثوم
بصل أخضر عدد 2
رشة ملح
رشة بهار
¼ كوب طحين
½ ملعقة زعتر أخضر
كوبين من مرقة الخضار
225 غ فطر
طريقة عمل شوربة الفطر
فى البداية ضعى الزبدة فى طنجرة على النار
وأضيفى عليها الثوم والبصل الأخضر
وفى هذه الأثناء قشرى قطع الفطر وقطعيه لشرائح وضعيه فوق الخليط على النار
ثم رشى الملح والبهار وأضيفى الطحين فوقهم و حركى الخليط جيدا
وبعد ذلك أضيفى مرقة الخضار والكريمة الطازجة وحركى جيدا لمدة 15 دقيقة حتى يتماسك الخليط .
تعليقات
إرسال تعليق