كيكه التفاح المقلوبه
مقادير كيكة التفاح المقلوبة
11/2 كوب طحين
1/2 كوب سكر
1/4 كوب زبده او زيت نباتي
1/2 كوب حليب سائل
2 بيضه
1/4 ملعقه صغيره ملح
1 ملعقه صغيره فانيليا
2 ملعقه صغيره بيكنغ باودر
للسطح : 3-4 حبه تفاح متوسطه الحجم + 1ملعقه كبيره زبده ( لدهن الصينيه) + 1 ملعقه كبيره قرفه + 1/4 كوب سكر
طريقه عمل كيكة التفاح المقلوبة
نقشر التفاح ونقطعه على شكل( هلال ) متوسط الحجم
ندهن صينيه مناسبه بطبقه من الزبده ونرص قطع التفاح في الصينيه ونراعي ان توضع قطع التفاح القطعه فوق طرف الاخرى حتى نغطي القالب بانتظام
نخلط القرفه مع السكر ونرش الخليط بالتساوي فوق قطع التفاح
ننخل الطحين + البيكنغ باودر + الملح
نخفق الزبده + السكر حتى يصبح المزيج خفيف ثم نضيف البيض + الفانيليا ونستمر بالخفق ثم نضيف الطحين المنخول بالتناوب مع الحليب حتى تنفذ الكميه
يصب المزيج بالتساوي فوق قطع التفاح بالصينيه
يخبز الكيك على درجه 180 لمده 25 - 30 دقيقه حسب الفرن
نخرج كيكه التفاح من الفرن ونقلبها وهي ساخنه ونتركها لتبرد ونقدمها
المصدر : مع هالة اطيب
تعليقات
إرسال تعليق