المقادير .
2كوب حمص
2 خيار +ملعقة ملح
4ملاعق خل ابيض
صبغة لون أحمر
ملعقة صغيرة كربونات
الطريقة..
تنقع البليله من اليل تقريبا 12 ساعة ثم
نضع البليله في قدر الطغط مع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم لمدة عشرة دقائق الى ربع ساعة على نارهادئه نقطع الخيار او نبشره ونضعه في برتمان مع كاسه مويه وملعقه ملح وخل ولون الأحمر ونتركه 7 ساعات نسكب البليله في كاسات ونضع عليها سلطة الخيار وملح وفلفل اسود مطحون وكمون وخل وشطه وتقدم ساخنه وبالعافيه
تعليقات
إرسال تعليق