المقادير
بطاطس
ملح + بهارت
كزبره خضراء مقطعه
فص ثوم مطحون
لحمه مفرومه +بصل
الطريقة
تسلق البطاطس ثم تهرس ونضع عليها الكزبرة المقطعه والملح والبهارات والثوم وتخلط ثم نحمس البصل ونضع اللحمه المفرومه والملح والبهارات والشبت والبقدونس ونقلبها ثم نحشيها البطاطس ونكورها نضع في الصينيه قصدير وندهنها بالزيت ونرص الكفتة وندهن للوجه صفار البيض ونحمرها من فوق في الفرن وبالعافيه * * * ( لا إله إلا الله وحده لا شريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير
تعليقات
إرسال تعليق