المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
بصلتين متوسطين مفرومين
قرن فلفل مفروم
ملح
فلفل
زعتر
سماق
جنزبيل
حبهان
قرفه
شطه حسب الرغبه
ملعقتين كبار دقيق بقسماط
كيس فيجتار
المكسرات المستخدمه فى الوصفه صنوبر ومكادميا
ممكن استخدام المكسرات حسب الرغبه
الطريقه
اولا نخلط المكونات معا جيدا ونضع البقسماط عليها ونخلطها جيدا
ثم تاخذ قطعه قطعه وتكور وتفرد وتحشى فى الوسط بالمكسرات المحمصه
ثم تقفل ونغلقها جيدا ثم توضع فى الفيجتار وتترك وهكذا حتى تجهز
ويجب ان لاتكون عليها طبقه فيجتار كثيره مجرد ان تغطى فقط ثم نجهز طاسه وتوضع بها قليل من الزيت
وتوضع وحدات الكفته على النار حتى تحمر من جميع الجوانب
ونقلبها برفق حتى لاتتفتح مننا ثم نضع فنجان ماء صغير
ونتركها على نار هادئه حتى تسوى وتشرب الماء جيدا ثم تقدم
تعليقات
إرسال تعليق