livre madame rezki تحميل كتب السيدة رزقي مجانا

كيك سهل بالبرتقال والفواكه المعسلة



المقادير :


300 غ دقيق

100غ مسحوق السكر سنيدة

2 أكياس خميرة الحلوة

كيس فانيلا

قبصة ملح

قشرة برتقالة كبيرة

2 بيضات مطربة

200 مل عصير برتقال = كأسا شاي عصير برتقال

80 غ زبدة مذابة

فواكه معسلة


مقادير السيرو :

كأس عصير برتقال

ملعقة مربى المشمش

ملعقة سنيدة












الطريقة :

1- في إناء نخلط الدقيق الخميرة السكر الملح الفاني وقشرة البرتقالة المحكوكة

بالنسبة للقشرة أنا أغسل البرتقالة ولا أجففها وأحك

قشرتها لكي تطلق النكهة أكثر مع الماء .



















2- نجوف الخليط ونضيف عصير البرتقال البيض الزبدة ونخلط بملعقة خشبية

وهذا شكل العجين بعد الخلط :


















3- نضيف الفواكه المعسلة :



















4- نصب الخليط في قالب مستطيل الشكل مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق وتدخل الفرن :





















5- في هذه الاثناء نحضر السيرو وذلك بوضع مقاديرها في كسرولة

وبمجرد ان يغلي نطفي النار ثم نضعه في الثلاجة ليبرد :

















عندما تخرج الكيكة نسقيها بالسيرو

وهذا شكلها النهائي :