طريقة عمل المشاط الفلسطيني او عجة البيض والزهرة

المقادير :

• نصف كيلو من البرغل الخشن.
• 4 بصلات مقروم ناعم.
• نصف كوب من زيت المازولا.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• حبتان من الفلفل الأحمر مفروم
  ناعم.
• حبتان من الفلفل الأخضر مفروم ناعم.
• ملعقتان كبيرتان من دبس الفليفلة.
• كيلو و نصف من البندورة الناعم.
• ملح.

الطريقة:

• نضع في وعاء على النار ، البصل المفروم الناعم مع نصف كوب من زيت المازولا و ملعقة السمن ، و الفلفل الأحمر و الفلفل الأخضر ، و نضيف دبس الفليفلة و نحرك جيدا لتتحمر قليلا .
• ثم نضيف كيلو و النصف من البندورة المفروم الناعم و نحرك جيدا.
• نغلق الطنجرة لمدة 30 دقيقة لحين الغليان.
• ثم نضيف البرغل و الملح الى الوعاء الموضوع على النار و نحرك جيدا ، و تترك على النار لحين الاستواء .

تقدم لا باردة و لا ساخنة.

و صحة و هنا.


صفحة المدونة على الفيس بوك                                                                  حساب المدونة على  تويتر
حساب القبعة الخضراء للتصميم-خدمات تصميم متكاملة-على تويتر

حساب القبعة الخضراء للتصميم-خدمات تصميم متكاملة-على الفيس بوك