السلام عليكم اليوم سأقدم اليكم
بيتزا لذيييييييييذة جدا بشكل جديد و جميل
أترككم مع الشرح
مقادير صلصة البيتزا
بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفرومبهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح
طريقة الاعداد
- نحمس البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون
3- نضع الطماطم
4- نضيف البهارات
ثم تترك تتسبك على نار هادئة
مقادير عجينه البيتزا
العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه 5 كاسات دقيق 2 كأس ماء دافئ 1/2 كاس زيت 2 ملعفة كبيره حليب بودره 2 ملعقة كبيره خميره فورية القليل من السكر رشة ملح طريقة اعداد البيتزا - نضع الخميره في كاسين ماء ونحركها جيدا حتى تذوب - ثم نضع السكر - والحليب - والماء المخلوط بالخميره - ثم نضيف 2 كأس دقيق - ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا { تأتي سائلة } ثم نتركها 10 دقائق . بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير: نصف كاس زيت - نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية - ثم نعجنهم جيد
وهذا شكل العجينه بعد عجنهـــا
- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه في الصينية بعد دهنها بالزيت باقي العجينه نعمل بها كويرات محشوه بالجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح في الصور
الحشوة: الصلصه التى سبق اعدادها جينة كرافت مبشوره شرائح زيتون أسود فلفل بارد
طريقة العمل
طريقة العمل
1-نضع الصلصه 2- ثم الفلفل البارد 3- الزيتون
- ثم ندهن كويرات الخلية المحشية بصفار البيض
- ثم نضع سمسم او الزنجلان
وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن
ثم نرشها بجبن الموزريلا أو جبن كرافت وهذا شكلها بعد اخراجها من الفرن 
هذا شكلها النهائي
بالصحة و الراحة
تعليقات
إرسال تعليق