السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته اليوم أعزائي الكرام
أقترح عليكم كيفية صنع الجبن الأحمر في البيت
و صفة جد سهلة و اقتصادية سنحتاج الى
المقادير
كأسان من بودرة الحليب
كأس زيت
كأس ماء دافئ
2 أصفر البيض
2 فرماج مربع
ملعقة صغيرة ملح
بعض قطرات عصير الحامض
ورقة جلاتين
الطريقة
نضع و رقة الجيلاتين في ماء دافئ حتى تذوب ثم
نخلطها مع الزيت و أصفر البيض
و الفرماج المربع نرش عليه الملح و
نضيف اليه عصير الحامض
بعد ذلك نضيف بودرة الحليب شيئا فشيئا مع
التحريك فنحصل على خليط متوسط
الصلابة ثم نضعها في أناء
وندخلها الُلاجة ل3 ساعات ثم تصبح جاهزة للاستعمال
بالصحة و الراحة
تعليقات
إرسال تعليق