القائمة الرئيسية

الصفحات

الروبيان المقلي مع سلطة الخيار

الروبيان المقلي مع سلطة الخيار


المقادير :
-8 حبات كبيرة من الروبيان
-10 غرامات من السبع بهارات
-50 غراماً من الدقيق
-ملعقتان من عصير

الليمون الحامض
-زيت نباتي، للقلي
-رشة من الملح
-رشة من الفلفل الأسود

للصلصة:
-180 ملليلتراً من الصلصة الآسيوية الحلوة والحارة الجاهزة
Sweet and Sour
-20 ملليلتراً من عصير الليمون الحامض
-10 ملليلترات من زيت السمسم
-10 غرامات من الكزبرة الطازجة المفرومة فرماً خشناً
-5 غرامات من بذور السمسم

لسلطة الخيار:
-4 حبات من الخيار المقشّر
-10 ملليلترات من زيت السمسم
-10 ملليلترات من الخل
-5 غرامات من بذور السمسم
-5 غرامات من الكزبرة المفرومة خشناً
-رشة من الملح
-رشة من السكر

طريقة التحضير:
1- يغسل الروبيان سريعاً، ويتبّل بعصير الليمون الحامض والفلفل الأسود والملح.
2- تخلط البهارات السبع مع الطحين، ثم يغمّس الروبيان في الطحين حتى يغطّى بالكامل، ويقلى في زيت عميق حام، ويصفّى بعد أن يحمّر من الزيت.
3- تحضّر الصلصة عبر خلط مكوّناتها سوياً.
4 -تعدّ سلطة الخيار بتقطيع الخيار بشكل طولي، وتتبيله بالمكوّنات المذكورة أعلاه في مقادير سلطة الخيار، ويزيّن بالكزبرة.
5- يقدّم الروبيان المقلي بجانب الصلصة وسلطة الخيار، ويزيّن هذا الطبق بشرائح الخيار والكزبرة.
هل اعجبك الموضوع :
author-img
مدونة طبخ هنطبخ إيه النهاردة؟ سؤال يدور في ذهن كل ربة منزل مع صباح كل يوم جديد. فرحلة البحث التي تقوم بها كل ربة منزل عن الأصناف الجديدة والصحية والتي تلبى رغبة جميع أفراد الأسرة لا تنتهى. وحرصا منا على راحتك يقدم لك "طبخ"، أسهل الطرق لعمل أشهي الوصفات من أفضل الشيفات على مدى الأسبوع لتصبحين "شيف" من الدرجة الأولي.. فتابعونا

تعليقات