السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
اليوم سنقدم لكم طريقة صنع طورطات بالتفاح
من أشهى الطورطات التي أعددتها شكلها رائع
تقدم في الحفلات و المناسبات الخاصة
المقادير
250غ الدقيق
130 غ زبدة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
80 مللتر من الماء
للتزيين
كريم باتيسيير
التفاح
مربى سائل
الطريقة
نذوب السكر و الملح في الماء و ندعه جانبا
في اناء نتخلط الزبدة مع الطحين حتى نحصل
على خليط مرمل نقوم بعمل حفرة و نصب الماء
المخلوط بالسكر و الملح و نجمع العجين ثم
نغلفها بالبلاستيك الغدائي و نتركها ترتاح ليلة كاملة
نسرح العجين بالمدلك الى أن نحصل
على طبقة رقيقة جدا و نقطعه دوائر
ندخلهم الثلاجة مدة 15 دقيقة ثم نخرجها و
ندهنها بالكريم باتيسيير نقطع التفاح
الى شرائح رقيقة و نضعهم فوق الكريمة
و نحاول أن نرتيها على شكل وردة
نرشهم بالسكر و ندخلهم الفرن على حرارة متوسطة
و نقدمها لكم بالصحة و الراحة
تعليقات
إرسال تعليق