مساءكم سعادة و فرح أاحبتي
حنتشارك اليوم طريقة عمل الخبز الحلو
او ممكن تسموه الفوكاشيا الحلوة
لان طريقة عمله و تشكيله مثل الفوكاشيا بس حلوووووووووووووووة
طريقته سهلة و بسيطة
نحتاج
3اكواب دقيق خاص بالحلويات او ما يعادل 500غ
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملح
ملعقة صغيرة غير ممتلئة بيكن باودر
3 الى 4 ملاعق كبيرة سكر حبيبات
4ملاعق كبيرة زبدة او مركرين
بياض بيضة
كوب حليب دافئ
نمزج التواشف كالعادة ثم نضيف بياض البيضة بعد خفقه قليلا
ثم الحليب شوي شوي لحتى تتجمع عندنا عجينة لينة بتلصق على خفيف بالايد
نضيف بعدها الزبدة ونعجن من جديد حتى تتجناس
حتكون العجينة لينة زي الصورة
عشان ما تعذبكم الزبدة اضيفوها ملعقة بملعقة حتى تتحكمون بها اكثر
اتركوها تختمر ساعة ونصف عالاقل
للتزين نحتاج صفار بيضة مخففة بملعقة صغيرة حليب و قطرات من الخل
سكر تقريبا ملعقتين ل 3
وزبدة تقريبا ملعقتين ل 3
بعد ما تختمر العجينة ابسطوها بصينية مدهونةعالخفيف بزيت
ممكن نشكلوها كريات فردية و تعملوا خبزات صغيرة فردية
لكن افضل العائلية سريعة و سهلة و حلوة
نتركها تختمر من جديد عالاقل نصف ساعة حتى ترتفع من جديد
ونعمل فيها ثقوب بالاصابع زي الفوكاشيا
نمسحها بخليط صفار البيض
ونرش السكر
ثم نضيف قطع الزبدة
و نرسلها لفرن ساخن و حتاخد معكم ربع ساعة لل 20 د حسب حجمها
قدموها مع شاي و صحة و هنا
تعليقات
إرسال تعليق