بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
غريبة معلكة بالكوكاو والكوك فننة
للأخت أمة الله جزاها الله خيرا
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
غريبة معلكة بالكوكاو والكوك فننة
للأخت أمة الله جزاها الله خيرا
المكونات:
500غ كوكاو (فول سوداني) بقشوره يوضع في فرن حامي دقائق قليلة حتى يسخن (ولا يتحمر) ثم يطحن بقشوره
500غ كوك مطحون :جوز الهند
400غ سكر
3 ملاعلق كبيرة كاكاو
2 خميرة كيميائية (بيكنج باودر)
البيض حسب الخليط
ماء الزهر لدهن اليدين عند التكوير
سكر بودرة النوع الممتاز للتزيين مخلط مع قليل من خميرة كيميائية (بيكنج باودر)
500غ كوكاو (فول سوداني) بقشوره يوضع في فرن حامي دقائق قليلة حتى يسخن (ولا يتحمر) ثم يطحن بقشوره
500غ كوك مطحون :جوز الهند
400غ سكر
3 ملاعلق كبيرة كاكاو
2 خميرة كيميائية (بيكنج باودر)
البيض حسب الخليط
ماء الزهر لدهن اليدين عند التكوير
سكر بودرة النوع الممتاز للتزيين مخلط مع قليل من خميرة كيميائية (بيكنج باودر)
تخلط جميع المكونات ويجمع بالبيض الكافي حتى نحصل على عجينة لينة تلتصق باليدين
تدهن اليدين بماء الزهر ثم يكور ويفند في السكر بودرة المخلط مع قليل من الخميرة الكيميائية
يسخن على نار هادئة ومن فوق فقط حتى تتشقق جيدا ثم تشعل النار من الأسل مدة دقيقتين أو حسب الفرن لا تتجاوز فترة طهيها 15 دقيقة حتى لا تتيبس
بعد اخراجها من الفرن تترك في الصينية لا تلمس حتى تبرد
تعليقات
إرسال تعليق