السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم ملوي صغير معمر بالكفتة
مقادير وطريقة تحضير الملوي صغير معمر بالكفتة
مقادير وطريقة تحضير الحشوة
150غ كفتة
نضيف ليها ربع بصلة و رربع فليفلة خضرا و شوية فلفة حمرا حارة ملح و ابزار و كمون و نعاودو نطحنو الكل للحصول على خليط رطب
مقادير وطريقة تحضير العجين
250غ دقيق تقريبا زلافة كبيرة
نضيف ليها ملح و رشيشة السكر
و رشيشة الخميرة معجونة
وملعقة زيت بلدية
ونعجن الكل بالماء مزياااااااااان
ونشكل كريات بحجم صفار بيضة و ندهنهم بالزيت و نخليهوم يرتاحو
نبسطوا كل كويرة بالزيت و نعملو مسحة خفيفة من الكفتة نلويها على بعضها
ثم نشكلها ملوية صغيرة
ونفس الشيئ بالنسبة لباقي الكريات
ونبداو نطيبو من اول وحدة عملناها نبسطوها خفيف لانها صغييرة و نطيبها مع رشيشة خفيفة من الزيت
ثم نقدم ملوي صغير معمر بالكفتة مزين بحبات الطماطم الصغيرة أو حسب الرغبة
تعليقات
إرسال تعليق