طريقة عمل المشاط الفلسطيني او عجة البيض والزهرة

بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
بريوش الوردة غزال
للاخت شيماء جزاها الله خيرا

 المكونات:
1 بيضة
60 غرام حليب بودرة
فانيليا
كأس صغير زيت
3ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
600غرام طحين
ملعقة و نصف صغيرة ملح
ماء دافئ

الحشو :
شوكولاتة نوتيلا
جبن
التزيين :
حبة سوداء رقائق اللوز زنجلان (سمسم)

الطريقة :
تذاب الخميرة في ماء دافئ مع قليل من السكر تترك 10 دقائق حتى يتضاعف حجمها
تخلط مكونات العجين تضاف الخميرة يخلط الكل ثم يضاف الماء حسب الحاجة تعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة تغطى جيدا وتترك حتى تختمر ويتضاعف حجمها

 تكور العجينة  كور صغيرة يحشى نصفها بالجبن والنصف الآخر تحشى بالشوكولاتة

 وتشكل الكور وردة على صينية الفرن ترص جنبا إلى جنب المحشوة بالجبن بالتناوب مع المحشوة بالشوكولاتة

تترك حتى تختمر ويتضاعف حجمها ثم تدهن  بصفار البيضة المخلطة مع نقطة خل ثم ترش بالجنجلان (السمسم) وتخبز في فرن مسخن من قبل درجة الحرارة 200 (النار قوية)من الأسفل حتى تقترب من النضج ثم تشعل النار من فوق لتتحمر

وفور اخراجها من الفرن تغطى بمنشفة وبلاستيك
مدة 10 دقائق فقط

أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع

 https://play.google.com/store/apps/details?id=com.halawiyat.malika

وحياكم الله

.