بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
تشيز كيك مليكة ولا أسهل
المقادير:
كيك بالشكلاطة
كريم شونتي+كاس حليب بارد
8 قطع جبنة يمكن استعمال أي نوع فيلادلفيا,جبنة ماسكربون ,جبن كريمي,,+4معالق كبيرة سكر بودرة
2 ياغورت ,أي (زبادي)
ورقتين جيلاتين حلال مرطبة في الماء البارد
150 مللترحليب
للتزيين 2 دانيت كراميل
يحضر كيك بالشوكولاتة
هنا طريقة تحضير الكيك بالشوكولاتة
يقطع الكيك بعرض 1 سنتمتر ويوضع على صحن التقديم وعليه اطار دون قاعدة ويسقى الكيك جيدا باي نوع شراب انا استعملت شراب الانناس المعلب يمكن تحضيره كاس ماء مع كاس سكر يغلى جيدا ويستعمل
تخفق الشونتي البودرة مع الحليب البارد جدا
وتخفق قطع الجبن مع السكر بودرة ثم تضاف للكريمة
تضاف العلبتين من الياغورت ( الزبادي)
ترطب اوراق الجيلاتين في الماء البارد تعصر وتضاف لقليل من الحليب الساخن لاذابتها ثم تضاف للخليط
يخلط الكل ونضيف الحليب حسب كثافة الخليط يجب ان نحصل على خليط خفيف شيئاما
يسكب الخليط على الكيك
يفرغ فوقه دانيت بشكل عشوائي
بواسطة سكين يحرك بشكل عشوائي للحصول على شكل رخامي
يوضع في الثلاجة مدة لاتقل عن 4 ساعات حتى يتماسك ثم يزال الإطار
ملاحظة:
يمكن الاستغناء عن الجيلاتين جربته وكان لذيذ لكن لا نضيف 150 مللتر حليب وضروري وضعه في الثلاجة ليلة كاملة
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.
تعليقات
إرسال تعليق