اسعد الله اوقاتكم بكل خير احبتي
الوصفة هي للغالية ام ايمن ربي يجازيها خير
هي معتمدة الوصفة لخبيزات مقلية بتطلع الصراحة تحفة
لكن لما جربتها عالشواية طلعت كثيير حلوة فاعتمدتها للسندوتشات
وصراحة بتطلع رااائعة
بالنسبة للمكونات نحتاج
المقادير
400 غ دقيق ابيض
100 غ سميد ناعم
ملح
ملعقة سكر حبيبات
ملعقة غير ممتلئة خميرة فورية
بيضة
30 غرام زبدة تفريبا ملعقة كبيرة ممتلئة
ماء دافئ
400 غ دقيق ابيض
100 غ سميد ناعم
ملح
ملعقة سكر حبيبات
ملعقة غير ممتلئة خميرة فورية
بيضة
30 غرام زبدة تفريبا ملعقة كبيرة ممتلئة
ماء دافئ
.jpg)
نمزج النواشف كلها و نضيف البيضة المخفوقة ثم الماء قليلا قليلا حتى تتجمع العجين و تكون لينة و تعجن جيدا ثم نضيف الزبدة و نعيد عجنها حتى تتجتنس و تترك تختمر
1.jpg)
فهالجو السخن نصف ساعة كانت كافية لتتضاعف العجينة
2.jpg)
شكلتها كريات متساوية الحجم يبق اختياري
تركتها لدقائق و بسطتها و تركتها تختمر 5د فقط و ابتديت اشويها فالشواية الكهربائية
وهدا شكلها
تركتها تبرد و قسمتها و حشوتها و قدمتها
3.jpg)
الحشو كان عبارة عن طماطم و خس و زيتون مزجتهم و اضفتلهم ملخ و خل و شوية زيت التونة و اضفت التونة المصفاه و مزجت الكل
مسحت الخبزات بشطة و اضفت الحشو و قدمتها بالف صحة و هنا
تعليقات
إرسال تعليق