بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
دزيريات مليكة
لأختكم مليكة
المكونات:
400غ طحين نوع ممتاز
150غ مارغرين مذابة
نصف كأس ماء زهر
ماء دافئ حسب الحاجة
رشة ملح+ ألوان طعام
الحشوة:
250غ لوز مسلوق مقشر مطحون
250غ لوز مسلوق مقشر مطحون
200غ سكر حبيبات رقيقة
ملعقة كبيرة زبدة مذابة
ملعقة صغيرة ماء زهر
الطريقة:
تخلط الزبدة مع الطحين جيدا
يضاف الملح وماء الزهر والماء الدافئ حسب الحاجة حتى نحصل على عجينة متماسكة تعجن جيدا ثم تقسم وتلون حسب الرغبة تغلف جيدا وتوضع في الثلاجة ليلة كاملة
تبسط في الة التوريق تقطع دوائر وتبطن بها قوالب صغيرة
تجمع مقادير الحشوة وتغطى جيدا حتى لا تجف
ثم تحشى بحشوة اللوزويصنع وسطها ثقب تغرس فيه 3 أوراق من العجين باستعمال عود أسنان مع محاولة تثبيثها جيدا ببياض البيض
تحضر ورود صغيرة في عجينة (من الأفضل أرق من هذه)
ثم تغرس وسط القوالب باثباتها بعود الأسنان ودهنها ببياض البيض
وتترك ليلة كاملة حتى تجف
ثم تطهى لمدة وجيزة حتى لاتفقد ألوانها
تترك تبرد قليلا ثم تعسل أو تدهن بالناباج
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.
تعليقات
إرسال تعليق