كيفية عمل رغايف بالكفتة والخضر

السلام عليكم,إخواني الكرام ,اليوم جئتكم بشكل اخر من المملحات ,وهي رغيفات بالخضر و الكفتة ذي منظر جميل وسهلة في التحضير,وتصنف ضمن الوصفات الرمضانية .شاهدوا معي طريقة إعداد رغايف بالكفتة و الخضر خطوة خطوة على الفيديو. وفرجة ممتعة:
المقادير:
العجين:
- 500غرام دقيق فورص
- 250غرام دقيق الصلب الممتاز (الفينو)
- 1ملعقة صغيرة خميرة كيماوية(1كيس 7غ)
- 1ملعقة صغيرة خميرة الخبز
- 1 قطعة جبن مثلث
- 1 ملعقة طعام خل
- ملعقة طعام زبدة
- قبصة ملح
- ماء دافئ لجمع العجين
- زيت +زبدة ذائبة للتوريق

الحشو:

-250غرام كفتة
-4 حبات جزر مبشورين
-2 حبات فلفل أخضر(ممكن حتى الحمراء والصفراء)
-2 حبات قرعة خضراء مبشورة (كوسة)
-2حبة بصل مفرومة
-زيت المائدة
-زيتون اسود للتزيين

التوابل: فلفل اسود( إبزار)+ملح+ كمون+ فلفل حار(اختياري)+فلفل أحمر حلو(تحميرة)

ingrédients:

la pâte:
- 500g de farine blanche
- 250g de farine spécial solide (finou)

- 1 cuillère à café de la levure de bière

- 1 cuillère à café de la levure chimique
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 morceau de fromage
- eau chaud pour mélangé la pâte

- pince de sel
- beurre fondu + huile

la farce:

- 250g de viande haché
- 2 oignon haché
- 2 poivre verts (ou rouge et jaune)
- 2 courgette râpé
- 4 carotte râpé
- des olives noires
- l'huile de table(pour saute la farce)

épice: sel,poivre noir,piment doux,cumin
piment piquant(votre choix)

طبخ

القائمة الرئيسية

الصفحات

كيفية عمل رغايف بالكفتة والخضر

أخر المواضيع من قسم : شهيوات رمضان

تعليقات

إرسال تعليق