livre madame rezki تحميل كتب السيدة رزقي مجانا

المطبخ الأردنى

مشاركة من: زهرة

المكونات:

- 4 صدور دجاج مسحبة (خالية من الجلد والعظام).

- 4 حبات بطاطا (بطاطس) كبيرة مقطعة مكعبات كبيرة.

- 2 حبة جزر كبيرة مقطعة مكعبات كبيرة.

- 1 بصلة كبيرة مفرومة.

- ¼ كوب عصير ليمون حامض.

- 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف.

- ½ ملعقة صغيرة 7 بهارات (بهار لحم).

- 2 ملعقة صغيرة ملح.

- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- كيس حرارىِ كبير الحجم.

الطريقة:

1- نخلط البصل والزعتر والبهارات والملح وعصير الليمون فى وعاء صغير، ونُفرك به الخضروات وصدور الدجاج بعد غسلها جيداً.

2- نضع الدجاج والخضروات فى الكيس الحرارىِ،  ونربطه بالرباط المرفق مع الكيس، ونفتح الكيس بطرف سكين فتحتين صغيرتين من فوق، ونضع الكيس فى صينية فرن.

3- ندخل الصينية الفرن على حرارة أعلى من المتوسطة لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج المكونات.