بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
بوراك أو بريك بالطون
للأخت نوال
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
بوراك أو بريك بالطون
للأخت نوال
ترجمة حلويات مليكة لعشاق الحلويات nawal2marmiton.free
المكونات:
ورقتين الديول (ورقة البسطيلة)
3 حبات بطاطس
150غ طون (تونة)
1 بصلة صغيرة
القَبَّار أو الكَبَر des câpres
قزبرة
ملح وفلفل أسود
زيت للقلي
ليمونة حامضة للتزيين
ليمونة حامضة للتزيين
الطريقة:
تسلق البطاطس ثم تقشر وتدعك بالشوكة ثم يوضع نصفها وسط الورقة
على صحن مٌقَعَّر
ثم يضاف نصف الكمية من الطون (التونة)
تضاف نصف البصلة المفرومة وبضع حبات الكبر
وقليل ومن القزبرة والملح والفلفل الأسود
تضاف بيضة واحدة
ثم تطوى الورقة على أربع
تعاد نفس الخطوات للبوراك الثاني
يقلى البوراك في زيت ساخن على نار متوسطة حتى يكتسب لونا ذهبيا
ثم يقلب ليتحمر في الجهة الثانية
*ملاحظة يجب أن تكون كمية الزيت قليلة حتى لا يتشرب البوراك الكثير من الزيت
يقدم ساخنمع قطعة من الليمون وأوراق من القزبرة
تعليقات
إرسال تعليق