القائمة الرئيسية

الصفحات

تعديل المشاركة

طاجن برقوق باللحم

Chef maha
(0)

المكونات :
لحم (موزات ضأن) - زيت زيتون - بصل مفروم خشن - زنجبيل جاف مطحون - قرفة مطحونة - قرفة عيدان - زعفران ( مغربى) - ملح - فلفل أبيض - ماء - سكر - ماء زهر - برقوق جاف (قراصيا) - لوز مُقشر محمص و سمسم (للتزيين) -


الطريقـة :
يُوضع زيت الزيتون في طاجن على النار و يُضاف البصل مقطع قطع كبيرة ثم تضاف التوابل مع التقليب الجيد حتى يذبل البصل قليلاً - تُضاف قطع اللحم وتقلب حتى تحمر من الجهتين وتصير لونها بنياً - يُضاف الماء حتى يُغطى اللحم ويُترك على النار مع تغطيته نصف تغطية حتى ينضج اللحم.




- يُخلط الماء والسكر وماء الزهر في وعاء ويُوضع في وعاء على النار ثم يُضاف البرقوق مع التقليب و يُترك على النار حتى يتبخر نصف كمية الماء و تتركز الصلصة - عند التقديم تُزين قطع اللحم بصلصة البرقوق وتزين باللوز المقشور وقليل من السمسم 
هل اعجبك الموضوع :
author-img
مدونة طبخ هنطبخ إيه النهاردة؟ سؤال يدور في ذهن كل ربة منزل مع صباح كل يوم جديد. فرحلة البحث التي تقوم بها كل ربة منزل عن الأصناف الجديدة والصحية والتي تلبى رغبة جميع أفراد الأسرة لا تنتهى. وحرصا منا على راحتك يقدم لك "طبخ"، أسهل الطرق لعمل أشهي الوصفات من أفضل الشيفات على مدى الأسبوع لتصبحين "شيف" من الدرجة الأولي.. فتابعونا

أخر المواضيع من قسم : الرئيسيات

تعليقات

إرسال تعليق