السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
يسعد قسم " الكيش والبيتزا " ان يقدم لكم اليوم بيتزا بالطون ( التونة ) والسوريمي هشة و لديدة بالخطوات المصورة في الفيديو التالي اتمنى ان تنال اعجابكم :
المكونات
500 جرام دقيق ابيض
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة ( ممكن تعويضه بنصف علبة يوغورت طبيعي اي زبادي )
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية + 1 ملعقة كبيرة سكر خشن + قليل من الماء الدافئ
ملعقتين كبيرتين زيت الزيتون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
قليل من الزعتر
ماء دافئ للعجن
تمزج المكونات مع بعض وتجمع بالماء الدافئ كما يوضح الفيديو --- يدلك العجين قليلا ثم يغطى بالبلاستيك الغدائي ويترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.
يبسط العجين بالنشابة ويوضع في قالب البيتزا المدهون بزيت الزينون ويثقب العجين بالشوكة ويدخل للفرن على ان يظل لونه ابيضا -- يخرج بعدها من الفرن ويدهن بقشدة المطبخ ثم يحشى حبة بصل ( مقطعة مربعات ومشحرة في زيت الزيتون مع رشة ملح وفلفل اسود ) يضاف بعد دلك الطون ثم السوريمي + الزيتون.
ممكن الاكتفاء بهده الحشوة وادخال البيتزا للفرن كما يمكن اضافة صلصة الطماطم ( هدا اختياري ).
تدخل البيتزا للفرن على درجة حرارة 180 درجة مائوية لتكمل استواءها وعند خروجها ترش بالجبن المبشور وتقدم بالصحة والراحة.
لا تنسوني وعائلتي من صالح الدعاء
تعليقات
إرسال تعليق