طريقه عمل مربى الجزر بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناه MBC مصر

المطبخ اللبنانى

مشاركة من: نرفانا

المكونات:

- 4 حبات بطاطا (بطاطس) متوسطة الحجم بدون قشر.

- ماء وافر.

- 2 مكعب مرق.

- 1 علبة كريمة (250 مل).

- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (معدنوس) مفروم.

- 2 ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة:

1- نغلى البطاطا بماء وافر مع ملح إلى أن تقترب من النضج.

2- نرفع 3 حبات بطاطا على جنب، ونقطعها لمكعبات حجم 1 سم.

3- نبقىِ باقي البطاطا تغلي لما تنضج جيداً، ثم نرفعها من الماء ونهرسها حتى تصبح ناعمة.

4- نضيف البطاطا المهروسة ومكعبات المرق وعلبة الكريمة لماء السلق، ونخلطها بالخلاط، وإذا حسيتىِ إنها ثقيلة نخففها بماء حسب الرغبة لما توصل للثقل المطلوب.

5- نضعها على النار، ونضيف لها مكعبات البطاطا وبقدونس المفروم، ونخليها تسخن وتقدم.