طريقة عمل كيكة المانجو والخوخ مع سالي فؤاد في حلو وحادق

وصفات للرضع

المكونات:

- 3 حبات جزر صغيرة الحجم.

- ½ كوب ماء معدنىِ.

الطريقة:

1- تُغسل حبات الجزر جيداً بالماء الجارىِ وتُصفىَّ، ثم تُقَطع أطرافها من الجهتين وتُقشر، وتُقطع إلى مكعبات صغيرة ورقيقة.

2- توضع مكعبات الجزر فى طنجرة صغيرة الحجم، ثم يضاف إليها الماء وتُغطىَّ وتُترك على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط فى الغليان.

3- تُهدأ النار أسفل الطنجرة، ويُترك الخليط على النار من 10 إلى 12 دقيقة حتى تَلين المكعبات تماماً، مع الحرص على التقليب من وقت إلى آخر.

4- يمكن زيادة كمية الماء أثناء الطهىِّ فى حال جَفت السوائل ولم يتم النُضج.

5- يرفع الخليط من على النار، ويُترك حتى يبرد قليلاً، ثم يُسكب فى وعاء الكَّبة، ويُطحن حتى يصبح بيوريه (هريساً) ناعماً جداً.

6- يُسكب بيوريه الجزر فى مرطبانات صغيرة مُعقمة ومُحكمة الإغلاق، ويُحفظ فى البراد لمدة 4 أيام.