طريقه عمل مربى الجزر بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناه MBC مصر

حلويات سميرة وصفة عصرية  لكعك تلمسان

كعك تلمسان الشهي حاضر معنا هذا اليوم في مدونة حلويات سميرة  بكيفية مضمونة و مجربة 

المقادير و المكونات

1 كغ من الفرينة
2 كؤوس كبار زيت
2 كؤوس كبار سكر ناعم
نصف كأس جلجلان
2 بيضات
قطرة من مركز ماء الزهر
ملعقتان من كل من حبة حلاوة و بسباس مطحونين
كيسين خميرة حلوى
ماء دافئ
ملعقة صغيرة من خميرة الخبز

طريقة تحضيرحلوة  لكعك تلمسان

1-حضري الحلوى بخلط كل المكونات  الجافة و ضعي فيها بيضة واحدة فقط و رمديها بالزيت و ضعي فيها ماء الزهر و القليل من الماء الدافئ
2-نترك العجينة لتخمر لمدة ليلة كاملة
3- اضيفي الماء الدافئ تدريجيا للحصول على عجينة طرية 

4-ادلكي العجينة جيداً
5-نضع الخليك في آلة خاصة بالكعك لتشكل لنا حرابيش
6-شكلي منها أساور و ضعيها فوق طاولة مرشوشة بالفرينة لتختمر قليلا لمدة 6 ساعات
7-اطليها  بالماء ثم بصفار البيض وادخليها فرن مسخن مسبقا واتركيها لتنضج حتى تكتسب اللون الذهبي