خبز رائع

بسم الله الرحمن الرحيم

حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
خبز رائع

للاخت فاطمة الزهراء العطار جزاها الله خيرا

المكونات:

250غ طحين القمح

150غ طحين الفينو (في الجزائر سميد ناعم)

150غ طحين أبيض

ملعقة كبيرة نشا

ملعقة صغيرة ملح

نصف كأس زيت زيتون 80 مللتر

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

ملعقة كبيرة خل

ملعقة كبيرة سكر

ماء دافئ للعجن

التزيين:

جنجلان (سمسم)

حبة سوداء

شوفان

الطريقة:

تجمع كل المكونات بالماء حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة

تعجن جيدا حوالي 8 دقائق ثم تغطى وتترك لتختمر

ثم تقطع كويرات متوسطة

يغطس وجه كل كويرة في الماء ثم توضع في صحن به سمسم أو الحبة السوداء

ثم توضع في صينية مرشوشة بالطحين أوعلى ورق الخبز

ثم تبسط باليد وتشرح (بشفرة جديدة) ثم تترك في مكان دافئ حتى تختمر

ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 200 درجة حتى ينضج الخبز ويتحمر

كل الشكر للأخت فاطمة الزهراء العطار
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع

وحياكم الله
.

طبخ