بريوش الورود محشو بكريمة الليمون

بسم الله الرحمن الرحيم

حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
بريوش الورود محشو بكريمة الليمون

للاخت فاطمة الزهراء العطار جزاها الله خيرا

المكونات:
500غ طحين
1 بيضة
50غ سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
فانيليا
ملعقة كبيرة مربى
70غ زبدة
160 مللتر حليب دافئ كأس (العنبة)
للدهن حليب مخلط مع السكر
الحشو:
كريمة الليمون اضغط هنا طريقة تحضيرها بالصور
الطريقة:
يوضع الطحين في إناء يضاف له السكر والملح والفانيليا والخميرة والبيضة
ثم يضاف الحلب بالتدريج وتجمع العجينة لنحصل على عجينة لينة ومتماسكة
ثم تضاف الزبدة بالتدريج مع العجن تعجن العجينة جيدا
ثم تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها
تبسط العجينة وتقطع دوائر متوسطة

ترص 4 دوائر من العجينة كما في الصورة

وتوضع ملعقة من الكريمة الليمون الباردة في الطرف ثم تلف الدوائر
ترص الورود متباعدة قليلا في صينية دائرية عليها ورق زبدة
تترك حتى تختمر ويتضاعف حجمها ثم يدهن بالحليب المخلط مع السكر