طبق عدس مغربي بطريقة سريعة وعملية
المقادير
نصف كيلو عدس
حبة طماطم
حبة بصل
خمس فصوص ثوم
قزبر وبقدونس
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
زعفران
زنجبيل
زيت زيتون
ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
الطريقة
في طندرة الضغط نضع جمييع المقادير كما هي
البصل نقشره فقط
الطماطم نشكه بالشوكة فقط
الثوم بقشره القزبر والبقدونس نغسلهم فقط
ونضيف الثوابل والماء
نقفل الطنجر نصف ساعة على نار هادئة نفتحها ونزيل البصل بعدما نعصره بالشوكة للاستفادة من مائه كذلك نفعل للثوم والطماطم
ونقدم العدس جد جد لذيذ
على فكرة هاد الطريقة كاانو كيستعملوها جداتنا في الماضي ليس لربح الوقت ولكن للحصول على عدس نقي الشكل
تعليقات
إرسال تعليق