لذا سأقدم لك سيدتي طريقتي في إعداد هذه الوصفة الرمضانية بشكل مفصل ودقيق.
إليك الفيديو:
المقادير:
1 كيلو لوز مسلوق ومقشر مقلي في الزيت ومطحون
1 كيلو ونصف جنجلان محمر و مطحون (السمسم)
1 كيلو كاوكاو مسلوق ومقشر مقلي في الزيت ومطحون الفول السوداني
1 كيلو دقيق القمح الكامل (محمر)
- 500 غ دقيق الشعير (محمر)
- 500 غ دقيق الخرطال
- 500 غ ايلان (حبوب الدخن) محمر ومطحون
- 500 غ صوجا محمرة ومطحونة
- 250 غ جنجلان محمر غير مطحون
- 250 غ زبدة ذائبة
- زيت المائدة حسب الخليط(بعدما تسخن ونتركها لتبرد)
- سكر الصقيل حسب الذوق
- ملعقة طعام قرفة مطحونة
- 10ملاعق طعام عسل (كاس العنبة)
- 2 ملاعق طعام كاكاو
- ملعقة طعام من النافع مطحون
- ملعقة طعام من حبة حلاوة (الينسون) مطحون
- قليل من الملح
- حبة جوز الطيب
ingrédients:
- 1kg des amandes frit et haché
- 1kg arachide frit et haché
- 1.5 kg bol de sésame rougie en poudre
- 1kg de farine complet rougie
- 500g de soja rougie et hache en poudre
- 500g de farine d'orge rougie
- 500g de farine d'avoine rougie
- 500g de millet rougie ( hache en poudre)
- 250g de sésame rougie (non hache)
- 250g de beurre fondu
- 1kg arachide frit et haché
- 1.5 kg bol de sésame rougie en poudre
- 1kg de farine complet rougie
- 500g de soja rougie et hache en poudre
- 500g de farine d'orge rougie
- 500g de farine d'avoine rougie
- 500g de millet rougie ( hache en poudre)
- 250g de sésame rougie (non hache)
- 250g de beurre fondu
- 1 cuillères à soupe de de cannelle en poudre
- 1 cuillère à soupe de anison en poudre
- 10 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillère à soupe de cacao
- 1 muscadier aromatique râpé
- l'huile de table selon le mélange
- sucre glace
- un peu de sel
- 1 cuillère à soupe de anison en poudre
- 10 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillère à soupe de cacao
- 1 muscadier aromatique râpé
- l'huile de table selon le mélange
- sucre glace
- un peu de sel
تعليقات
إرسال تعليق