دزيريات المروحة
دزيريات المروحة
المقادير :
العجينة
3 كيلات فرينة
1/2 كيلة مارغرين ذائبة
ملعقة صغيرة فانيليا
ماء و ماء الزهر
الحشو:
3 كيلات لوز مرحي متوسط
1 كيلة سكرا عادي
بشور الليمون
بيض (حسب الحاجة)
التزيين:
حبات اللوز
عسل
1/ حضري العجينة ، حضري الحشو : داخل اناء، ضعي اللوز و السكر و بشور الليمون و البيض حتى تحصلي على عجينة متماسكة
2/على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة ابسطي العجينة ثم مرريها في الة العجن في الارقام 2 و 5 ثم 6 . قطعيها الى اقراص باستعمال قالب دائري
3/ ضعي اقراص العجينة في قالب الدزيريات المدهونة بالزبدة
4/ شكلي كريات صغيرة من الحضو و ضعيها فوق العجينة
5/ زيني كرية الخضو باستعمال غطاء القنينة لتحصلي على شكل المروحة
6/ ضعي حبة لوز وسط الحشو ادخلي الدزيريات فرن درجة حرارته 150 لمدة 15 دقيقة ثم اسقيها بالعسل فور اخراجها من الفرن
تعليقات
إرسال تعليق