سلطة اللوبيا خضراء
المقادير: 250غ لوبياخضراء ، نصف حبة طماطم ، حبة جزر ، حبة صغيرة بطاطا ، نصف حبة خيار ، بيضة ، زيتون أسود ، خل ، زيت زيتون ، ملح ، ثوم ، فلفل أسود. طريقة التحضير : نقطع أطراف اللوبيا ونقصها نصفين ثم نضعها تغلي في الماء والملح حتى تنضج . نقشر البطاطا ونبرش الجزر ثم نقطعه قطع صغيرة ونضعهما يغليان في الماء والملح حتى ينضجان . نضع البيضة تغلي في الماء. في وعاء نضع اللوبيا ، الجزر ، البطاطا المقطعة ، االطماطم والخيار المقطعين ، الزيتون والبيضة المقطعة ونخلط الكل مع بعض في قارورة نضع كيلة زيت زيتون مع نصف كيلة خل وقليل من الملح والفلفل الأسود وسنينات من الثوم المقطع ونخض جيدا . في صحن التقديم نضع مكونات السلطة ونضع فوقها صلصة الخل 
تعليقات
إرسال تعليق