تعتبر السمبوسك من الأطباق المفضلة , واليوم نقدم لك وصفة شهية من مطبخ سحابة حضريها بالمنزل وتذوقي الطعم وإليك الطريقة :المقادير :
2 كوب طحين
2 ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ماء للعجن
.
الحشوة :
150 جرام جبنة
150 جرام لحمة مقلية
زيت للقلي
طريقة الإعداد :
1.لعمل العجينة نخلط المكونات كلها ثم نضيف الماء بالتدريج ثم نعجنها حتى تتماسك .
.
2.ترق العجينة بالشوبك ثم تقطع إلى دوائر .
.
3.تحشى الدوائر بعضها بالجبن وبعضها باللحمة حسب الرغبة ثم تغلق أطرافها .
.
4. يسخن الزيت وتقلى السمبوسك حتى تزهر ، ثم ترفع على مناديل وتسكب في الطبق بعد ذلك تقدم ساخنة ويمكن تزيينها بالبقدونس وشرائح البندورة .
.
وتعتبر السمبوسك من المقبلات اليومية على سفرة رمضان ويفضلها الجميع ولا سيما الأطفال حيث يرغبونها بشدة ، فنتمنى أن تجربيها وأن تنال اعجابكم ، وصحة وعافية .
تعليقات
إرسال تعليق