كيك مرخم ولا أروع

بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم

كيك مرخم ولا أروع

للأخت مريم جزاها الله خيرا
maryamsculinarywonders ترجمة حلويات مليكة لعشاق الحلويات

المكونات:
1 كوب = 225غ زبدة طرية
رشة ملح
1 كوب = 200غ سكر
نصف كوب = 120 مللتر حليب
6 بيضات
فانيليا
2 ملعقة شاي خميرة الحلويات (بيكنج باودر)
3 و1/2 = ثلاثة أكواب ونصف 490غ طحين منخول
ملعقة كبيرة ونصف مسحوق الكاكاو

الطريقة:
يسخن الفرن بدرجة حرارة 180
ويدهن قالب كيك كبير بالزبدة ويرش بالطحين
ثم تخفق الزبدة جيدا مع الملح والسكر باستخدام مضرب آلي
ويخفق البيض جيدا مع الحليب والفانيليا
ثم يضاف بالتدريج لخليط الزبدة والسكر مع الخفق المستمر
ثم يضاف الطحين وخميرة الحلويات ويخلط
ثم يقسم الخليط لوعائين
ويضاف الكاكاو لأحدهما ثم يخلط