السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
موقع جميلة لكل ما يهم المراة المغربية والعربية يقترح عليكم - احبتي في الله - مشروبا ساخنا محببا لدوقه الرفيع هو مشروب الكابوشينو ...تابعو معي خطوات تحضيره في الفيديو المرافق
تعريف بالكابوتشينو:
الكابوتشينو هي قهوة ايطالية مشهورة عالميا وهي أساسا عبارة عن قهوة وحليب برغوة.
القهوة المستخدمة في الكابوتشينو تسمى اسبريسو وهي قهوة مركزة مستخلصة بضغط البخار على البن المطحون وسوف نستعيض عنها هنا بالقهوة السريعة الدوبان ( نسكافي ).
الحليب المستخدم في الكابوتشينو هو الحليب الطازج والذي يعطي الرغوة المتماسكة القوية وطعم الكابوتشينو المميز.
المكونات مع الكيفية بالخطوات المصورة ستجدونها في الفيديو التالي كما ستجدونها باللغة العربية الفصحى اسفل الفيديو.
المكونات
1كاس قهوة سريعة الدوبان
1 كاس ماء بارد
1كاس سكر خشن (سنيدة)
حليب طازج
الكيفية
يضرب الماء مع القهوة سريعة الدوبان والسكر الخشن بالطراب الكهربائي او في خلاط كهربائي بحيث سيتغير لون المزيج تدريجيا من البني الغامق الى الوسط ثم الى البني الفاتح عندها سيتشكل خليط كثيف مثل الكريمة.
في هده الاثناء نتوقف عن الخلط ونفرغ المحتوى في علبة نحكم اغلاقها ونحتفظ بها في المجمد او نستعمله مباشرة .
عند الاستعمال نسخن الحليب الطازج لدرجة الغليان ثم نسكبه في فنجان به 1 م ص من خليط الكابتشينو المجهز مسبقا ونحرك سنلاحظ تشكل رغوه على وجه الفنجان ناهيك عن الرائحة الفواحة والمداق الرائع .
لا نضيف السكر لان الكريمة محلاة.
لا تنسوني وعائلتي من صالح الدعاء وشكرا
تعليقات
إرسال تعليق