كفتة محشية بالجبن
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته أحبائي في كل مكان. سأقترح عليكم كفتة مختلفة نوعا ما لكنها بالتأكيد رااائعة وزوجي يعشق طعمها هيا جربوها ولن تندموا بإذن الله. المقادير: 300غ لحم مرحي ، حبة بصل صغيرة، نصف ربطة معدنوس، ربع لتر حليب ، نصف خبزة من الأفضل تكون بايتة، ملح فلفل أسود ، جبن ،صفار بيضة، زيت للقلي. طريقة التحضير: نفتت الخبز البايت في الحليب ونتركه ليطرى مع التحريك من حين إلى آخر حتى نتحصل على عجينة طرية. في وعاء كبير نضع اللحم المرحي ، البصل المفروم ، عجينة الخبز، المعدنوس المقطع، قليل من الملح والفلفل الأسود ، صفار البيضة ونخلط الكل جيدا بكف اليد حتى ينسجم الكل مع بعض . نأخد القليل من الكفتة نكورها ونفتحها في الوسط ثم نضع القليل من الجبن ونغلق جيدا ونسويها على شكل صبيعات . عند الإنتهاء من عمل الكفتة ندخل الصبيعات الثلاجة لمدة ساعة ثم نقليها في زيت ساخن.
تعليقات
إرسال تعليق