بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
قلب اللوز باللبن وجوز الهند
للأخت مريم حاجي جزاها الله خيرا
المكونات:
(تكال كل المكونات بنفس الكأس)
6 كؤوس سميد البسبوسة (سميدة رقيقة)
4 كؤوس سكر
1 كأس لبن رايب
1 كأس زبدة أو مارغرين مذابة
1 كأس ماء زهر
الحشو:
جوز هند يمكن تعويضه باللوز المحمص أو أي نوع مكسرات مفضل
50غ زبدة مذابة للدهن
الشاربات:
6 كؤوس ماء
3 كؤوس سكر
قطعة ليمون
كأس ماء زهر
الطريقة:
تحضر الشربات يوضع السكر والماء وقطعة الليمون في قدر
على نار متوسطة ليغلي 3 دقائق بعدها يزال عن النار
ويضاف له ماء الزهر ويخلط ثم يترك ليبرد
×××
تخلط الزبدة المذابة جيدا مع السميد
يضاف اللبن وماء الزهر ويخلط جيدا
يصب نصف الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت
ثم توزع عليه كمية مهمة من جوز الهند أو أي مكسرات مفضلة
ويصب فوقها المتبقى من الخليط يقطع مربعات
وتوضع حبة بندق أو لوز وسط كل مربع
ثم توضع الصينية في فرن مسخن من قبل 200 درجة
عندما تتحمر في الأطراف تخرج الصينية وتدهن بالزبدة المذابة
ثم ترجع للفرن لتتحمر
وفور إخراجها من الفرن تسقى بشراب السكر البارد الشاربات
تغلف الصينية بقطعة بلاستيك ويترك حتى يتشرب كامل السائل
ثم يعاد سقيها بالشراب للمرة الثانية
(تكال كل المكونات بنفس الكأس)
6 كؤوس سميد البسبوسة (سميدة رقيقة)
4 كؤوس سكر
1 كأس لبن رايب
1 كأس زبدة أو مارغرين مذابة
1 كأس ماء زهر
الحشو:
جوز هند يمكن تعويضه باللوز المحمص أو أي نوع مكسرات مفضل
50غ زبدة مذابة للدهن
الشاربات:
6 كؤوس ماء
3 كؤوس سكر
قطعة ليمون
كأس ماء زهر
الطريقة:
تحضر الشربات يوضع السكر والماء وقطعة الليمون في قدر
على نار متوسطة ليغلي 3 دقائق بعدها يزال عن النار
ويضاف له ماء الزهر ويخلط ثم يترك ليبرد
×××
تخلط الزبدة المذابة جيدا مع السميد
وتوضع حبة بندق أو لوز وسط كل مربع
عندما تتحمر في الأطراف تخرج الصينية وتدهن بالزبدة المذابة
وفور إخراجها من الفرن تسقى بشراب السكر البارد الشاربات
ثم يعاد سقيها بالشراب للمرة الثانية
كل الشكر للأخت مريم حاجي
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.
تعليقات
إرسال تعليق