هريسة بجوز الهند
حلوى عربية شهية، تحضّر في معظم الأعياد والمناسبات. هناك عدّة وصفات للبسبوسة مثلاً البسبوسة بالقشطة أو البسبوسة بالزباديمقاديرالبسبوسة
3 أكواب سميد خشن1 كوب طحين
1 1/2 كوب سكر
3 بيضات
1 ملعقة كبيرة سمن
1 كوب حليب محضر من حليب بودرة او لبن رايب مقدار كاسة ونصف
1 1/2 كوب جوز هند
3 ملاعق صغيرة باكينج باودر
3 ملاعق صغيرة فانيلا
القطر:
كوب ماء لكل كوبين من السكر وعصرة الليمونة
طريقة تحضير البسبوسة
إخلطي السميد والطحين وباكينج باودر و جوز الهند في وعاءضعي السمن و السكر في وعاء، اخلطي، ثم أضيفي البيض وحركي باتجاه واحد
أضيفي الحليب و استمري بالخلط حتى التجانس
أضيفي خليط الدقيق واخلطي جيدا
ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة و مرشوشة بالقليل من الدقيق
اخبزي الهريسة بفرن على درجة حرارة 180°م (250°ف) حتى تنضج
صبي القطر بهدوء، دعيها تبرد
تعليقات
إرسال تعليق