تحميل كتاب سميرة خاص بديكور الحلويات حصريا

المطبخ التركى

المكونات:

- 1 ¼ كوب حمص مَسلوق ومُصفىَّ.

- 2 ملعقة كبيرة جزر مَبشور.

- 2 ملعقة كبيرة زبيب.

- 2 ملعقة كبيرة شيلىِ صوص (صوص الفلفل الحار).

- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.

- 1 ملعقة كبيرة عسل نحل.

- ½ ملعقة صغيرة ملح.

- ¼ ملعقة صغيرة ثوم مَفرىِ ناعماً.

الطريقة:

1- تُوضع حبات الزبيب فى وعاء صغير، وتُغطىَّ بالماء المَغلىِ، ثم تُترك لمدة 10 دقائق أو حتى تَلين وتَنتفخ قليلاً، ثم تُصفىَّ.

2- تُسكب جميع المكونات فى عُلبة بلستيكية، وتُخلط جيداً معاً.

3- يُغطىَّ الخليط ويُترك فى البراد (الثلاجة) لمدة ساعتين على الأقل، ويُفضل حتى اليوم التالىِ، ثم يُنثر عليه القليل من البقدونس المَفرىِ ناعماً، ويُقدم.