livre madame rezki تحميل كتب السيدة رزقي مجانا

المطبخ المصرىِ

المكونات:

- 1 مُكعب صغير من جبن المِشّ (جبن قريش مَحفوظ فى صوص مالح ومُبهر).

- 1 حبة طماطم (بندورة) كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.

- 3 ملاعق كبيرة طحينة.

- 2 ملعقة كبيرة ماء.

- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.

الطريقة:

1- يُهرس مُكعب الجبن بالشوكة فى وعاء عميق حتى يُفتت جيداً.

2- تضاف الطحينة والماء والزيت إلى الجبن، وتُخلط المكونات جيداً حتى تَمتزج معاً جيداً وتُصبح هريساً هشاً.

3- تُضاف مُكعبات الطماطم إلى خليط الجبن، وتُقلب به جيداً.

4- يُسكب خليط الجبن فى وعاء التَقديم، ويُقدم مع شرائح الخُبز.