بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
صابلي القلوب
للأخت مريم نور جزاها الله خيرا
صابلي القلوب
للأخت مريم نور جزاها الله خيرا
شهيوات مريم نور
المكونات:
250غ زبدة رطبة
3 بيضات
فانيليا
1 خميرة الحلويات
3 ملاعق كبيرة نشا
كأس سكر بودرة
الطحين حسب الخليط
ناباج (جولي التلميع) بارد بدون تسخين
ملون غذائي
فانيليا سائلة
حبيبات فضية غذائية
الطريقة:
تخلط الزبدة مع السكر جيدا
يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط المستمر
تضاف الفانيليا والنشا وخميرة الحلويات ويخلط جيدا
ثم يضاف الطحين شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة متماسكة
يفرد جزء من العجينة بسمك رقيق ويقطع قلوب
ويفرد الجزء الثاني بالشوبك العادي
ثم بالشوبك المزخرف بالقلوب
ثم تقطع قلوب مثقوبة في الوسط
ترص في صينية الفرن
يلون جزء من العجينة ويقطع أزهار صغيرة
وتوضع كل واحدة في طرف كل قطعة صابلي
وتغرس وسطها حبيبات فضية
ويطهى في فرن مسخن من قبل 150 درجة
يجب أن لا تتحمر يتغير لونها قليلا فقط تبقى بيضاء
يترك حتى يبرد وتلصق كل قطعتين بالجولي (ناباج)
ثم يخلط الجولي (ناباج) مع الملون والفانيليا يملأ به وسط الحلوى
كل الشكر للأخت مريم نور
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.
تعليقات
إرسال تعليق