اسم الوصفه\\\\\ وصفه الملوحه المخلله
&&مقاديرومكونات الوصفه&&
كيلو سمك بساريا
(الخلطه)
ربع كيلو ملح خشن
ملعقه كبيره كمون
ملعقه كبيره شطه
ملعقه كبيره خل
معقه كبيره زيت
&&طريقه تحضيرالوصفه&&
- فى اناء فى ماء وملح نغسل السمك كويس اوى ونناشفه بمناديل مطبخ ونضع السمك فى خله ونرصها فى مصفاه على راسها ونسيبها تتصفى الميه منها خالص
-ونجيب صاج ونضع فى ورق زبدة ونرص عليه السمك ونضع فوقى ورق زبدة وندخله الفرن على 50 درجه لمدة 30 دقيقه
- فى بوله نخلط ملح وكمون وشطه وخل وزيت ونقلبهم مع بعض كويس
-ونجيب السمك ونفتح الخياشم ونحشيها خلطه الملح ونلفه فى بلاسيتك فيلم او نضعه فى اكياس بلاسيتك ونفقلها كويس
-ونجيب برطمان ونضع فى كيس بلاسيتك ونرص فى السمك بس يكون واقف على راسه نرصه جمب بعض
- ونقفل عليه البرطمان كويس ونفتح عليها بعد15 يوم تقريبا( كل يوم نقلب البرطمان مره على راسه ومرة على القاعده)ولازم يكون فى مكان مضلم
-ويقدم وبالف هنا وشفا
طريقه وصفه الملوحه المخلله بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر, وصفه الملوحه المخلله للشيف حسن,مقاديروصفه الملوحه المخلله للشيف حسن , وصفه الملوحه المخلله للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه وصفه الملوحه المخلله بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل وصفه الملوحه المخلله
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر, وصفه الملوحه المخلله بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbc مصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن
تعليقات
إرسال تعليق