فوائد الكاشو

المقادير:

نصف كيلو من اللحمة " المفرومة بشكل ناعم".

علبة من البازلياء.

علية من المشروم " الفطر" المقطع .

القليل من الجوز و اللوز
الني " الكمية حسب الرغبة".

كوبان و نصف من الرز .

ظرف من رقائق السبرينغ رول " ذات الحجم الكبير " .

علبة واحدة من مرقة  الدجاج " العلبة التي تحوي على قطعتان من مرقة الدجاج ".
ملح " الكمية حسب الرغبة " .
الفلفل الأسود " الكمية حسب الرغبة " .

الطريقة :

• طبخ الرز : نغلي مقدار كوبان و نصف من الماء مع علبة واحدة من مرقة الدجاج ، حتى الغليان، نضع الرز ، على نار هادئة ، لحين الاستواء . و نتركه ليبرد .
• نضع  على النار وعاء يحوي اللحمة و البازلياء و المشروم و الجوز و اللوز ، و الملح و الفلفل الأسود ،و نحرك هذا المزيج " الحشوة" حتى الاستواء .
• و نترك وعاء الحشوة جانبا حتى يبرد .
• نخلط الرز مع الحشوة .

طريقة الحشو :

• نأخذ رقاقة من رقائق السبرينغ روك و نضعها فوق صحن صغير ذو ارتفاع " يشبه صحون تقديم حلى المهلبية" ، و نضع كمية من الحشوة ، ثم نغلق الرقاقة باستخدام الزبدة و القليل من الماء .
• و هكذا حتى يتم حشو جميع الرقائق .
• نضعهم على صينية مدهونة بالقليل من السمن ، و ندخلها الفرن مدة 15 دقيقة .
• نضع القليل  من السمن فوق كل حبة من الاوزي ، قبل ادخالها الفرن.

تقدم ساخنة .... الى جانب السلطة أو الزبادي


صحة و هنا



صفحة مدونة يا لذيذ على الفيس بوك                                                  حساب مدونة يا لذيذ على تويتر