بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
اللقيمات مقرمشة
للأخت أم حمودي 500 جزاها الله خيرا
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
اللقيمات مقرمشة
للأخت أم حمودي 500 جزاها الله خيرا
المكونات:
3 أكواب طحين
6 ملاعق كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
أربع ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة سكر
2 كوب ماء دافئ
نصف ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
يذاب السكر والخميرة في كوب واحد من الماء الدافئ
يوضع الطحين في وعاء يضاف له النشا والملح والزيت وكوب الماء المذاب فيه السكر والخميرة ثم يضاف الكوب الثاني بالتدريجحتى نحصل على خليط جاري إذا رفعناه لايتقطع
3 أكواب طحين
6 ملاعق كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
أربع ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة سكر
2 كوب ماء دافئ
نصف ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
يذاب السكر والخميرة في كوب واحد من الماء الدافئ
يوضع الطحين في وعاء يضاف له النشا والملح والزيت وكوب الماء المذاب فيه السكر والخميرة ثم يضاف الكوب الثاني بالتدريجحتى نحصل على خليط جاري إذا رفعناه لايتقطع
يغطى جيدا ويترك حتى يختمر
بعدما يتضاعف حجمه ينزل منه الهواء
يؤخذ العجين في اليد مع الضغط عليه بالأصابع ليخرج العجين بين الإبهام والسبابة
تغطس ملعقة في ماء بارد وتقطع كرة العجين باليد الأخرى وترمى في الزيت ساخن
على نار متوسطة تقلب اللقيمات لتطهى في جميع الجهات
بعد القلي تغطس اللقيمات في عسل دافئ أو شيرة (سيرو)
تعليقات
إرسال تعليق