اسعد الله اوقاتكم بكل خير
حبيت اشارككم اليوم بفطائر راائعة رغم انها مقلية لكنها خفييفة جدا و نكهتها جمييلة
.....les bugne....
العجينة سهلة وممكن اعتمتادها لعمل الدونات بتطلع رهيييبة
نحتاج
2كوب الى كوبين و نصف دقيق
ملعقتين سكر
نصف كاس شاي زبدة مدابة
نصف كاس شاي زبادي كريمي بنكهة الفانيليا
كاس شاي حليب
ملعقة خميرة فورية
صفار بيضنين
رشة ملح
زيت للقلي و سكر بودرة للتزيين
نضع الحليب و الزبدة باناء و نتركها عالنار تدفى
نضيف السكر بنوعيه و رشة الملح و نمزج الكل
بعيدا عن النار نضيف الزبادي وصفار البيض و الخميرة ثم الدقيق شوي شوي مع العجن حتى الحصول على عجين لين
نتركه يختمر عالاقل 45د
نبسط العجين لمستطيل بسمك 3ملمتر تقريبا و نقصه مستطيلات صغيرة
نعمل بيها فتحة بالوسط و محاول نلف الرؤوس حول نفسها للحصول على الشكل زي الصورة
نتم العمل بجميع المستطيلات و نقليها مباشرة بزيت ساخن و متوسط الحرارة
نتركها على ورق نشاف قبل تقديمها مزينة بسكر بودرة
وهدا شكلها ما بتتشرب زيت و بتطلع خفيفة و رااائعة جدا
وصحة و هنا
تعليقات
إرسال تعليق