السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع أم سيرين لكل ما يهم المرأة المغربية والعربية يقدم طريقة اعداد كيكة بالشكلاط والاجاص بالصور خطوة خطوة
مقادير كيكة بالشكلاط والاجاص
بالنسبة لمول 18 سم غادي نحتاجو
100 غ شكلاط اسود
100 غ زبدة
3 حبات اجاص صغار ( 2 مقطعات طريفات صغيرة و وحدة مقطعة شرائح لتزيين )
ملعقة كبيرة عصير الحامض
2 بيضات
قبصة ملح
60 غ سكر
180 غ دقيق
70 مل حليب
2 معالق كبار كركاع مهرمش
قبصة قرفة
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
كيس فاني
لوز ايفيلي للتزيين
1- نذوبو الشكلاط مع نصف كمية الزبدة و نحتافضو بيه على جنب .
2- نفرقو البيض صفار على البياض و نطربو ابيض البيض مع قبصة ملح حتى يولي مثل الثلج و نحتافضو بيه على جنب .
3- نطربو الزبدة مع السكر و الفاني مزيان حتى تولي مثل الكريمة من بعد نبداو نضيفو صفار البيض وحدة بوحدة .
4- نضيفو الدقيق مغربل مع خميرة الحلوى و القرفة و نزيدو حتى الشكلاط مذوب و الحليب و نخلطو جميع المقادير مزيان .
5- نزيدو الكركاع و الاجاص مقطع طريفات صغار نخلطو الكل .
6- نبداو نضيفو بياض البيض شوية بشوية و حنا كنحركو من التحت الفوق بالسباتول من بعد نصبو الخليط في مول مذهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق , نزينو بشرائح الاجاص و اللوز ايفيلي و ندخلوه الفران مسخن على درجة حرارة 175 مدة 45 دقيقة .
7- ناخدو 2 معالق كبار حليب مع 2 معالق كبار سكر و نديروهوم في الميكروند حتى ذوب سنيدة , غير يطيب الكيك و هو مزال سخون نبقاو ندهنوه بخليط الحليب و السكر منها كيزيد الكيك يفزك و منها كيعطيه اللمعان يعني هاد الخليط هو نفس مفعول الناباج .
وهاهي الكيكة بالشكلاط والاجاص واجدة
وبالصحة والراحة
تعليقات
إرسال تعليق