livre madame rezki تحميل كتب السيدة رزقي مجانا

المطبخ اليونانى

مشاركة من: دليلة

المكونات:

- ½ كيلو بطاطس (بطاطا) صغيرة جداً.

- 1 كوب بازلاء فروزن (مُجمدة).

- 1 ½ كوب لبن زبادى (روب).

- 2 ملعقة كبيرة مايونيز.

- 5 فصوص ثوم مفرومة ناعم.

- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (معدنوس) مفروم ناعم.

- 2 ملعقة كبيرة شبت (بسباس) مفروم ناعم.

- 2 حبة بصل أخضر مقطع شرايح رفيعة.

- فلفل أسود.

- ملح.

الطريقة:

1- نسلق البطاطس فى ماء مملح، ونصفيها جيداً ونقشرها ونقطعها نصفين فى وعاء التقديم.

2- نسلق البازلاء فى ماء مملح، ونصفيها جيداً ونضيفها على البطاطس.

3- نخلط الزبادىِ والمايونيز والثوم والأعشاب، ونتبلهم بالملح والفلفل، ثم نسكب الخليط على البطاطس والبازلاء ونقلبهم جيداً، وننثر عليهم قليل من البصل الأخضر ونقدمها.